Bodega

Las bases de una ciencia cualquiera son iguales en todo el mundo, pero no así sus aplicaciones, que varían fundamentalmente, según la gama infinita de los elementos específicos que intervienen.

De esta manera nuestro equipo de trabajo se distingue poniendo especial esmero y cariño en cada etapa de la producción y elaboración de nuestros vinos como también en su posterior crianza.

En cada una de las personas que intervienen en este proyecto se da la entrega y la pasión por su trabajo, convirtiendo cada día en algo único e irrepetible.

Esta artística combinación de ciencia, esfuerzo y amor, sostienen este proyecto que resumimos como «El arte de entregar el alma»...

Queremos compartirlo con usted.

Objetivos

Una de nuestras principales metas es la excelencia y así mostrar al mundo la impecable calidad de los vinos argentinos.

Nuestro orgullo es poder ofrecer a nuestros clientes una línea de productos de excelente calidad, elaborados artesanalmente y con producciones limitadas de 6000 botellas de cada variedad, donde usted podrá disfrutar sabores, aromas y de todo el vigor que nuestros vinos poseen.

Detrás de cada botella que llega hasta sus manos existe un gran trabajo y esfuerzo, pero sobre todo pasión por lo que hacemos. Esta pasión podrá descubrirla al destapar cada una de nuestras botellas.

Historia

Transcurría el año 1930, cuando el enólogo Gaudencio Magistocchi editó su tratado de enología. A la bodega de Gaudencio Magistocchi le decían «La Tortuga», por la forma abovedada de su techo.

Fue la crisis del los años 30 la que cerró las puertas de «La Tortuga». Las generaciones siguientes continuaron enlazadas a la actividad vitivinícola como productores. Somos ahora sus bisnietos, los que teniendo en nuestras raíces estas cepas, reiniciamos la elaboración, lanzándonos al mercado con la firma «Conalbi Grinberg Casa Vinícola».

En febrero de 2001, salimos al mercado con nuestros productos, ya elaborados desde el año 1997. Desde entonces, venimos trabajando en la línea de vinos finos y premium, las cuales han ido ganando lugar paulatinamente en el mercado interno y externo.

El vino, al igual que nosotros, sigue su propia historia silenciosa creciendo y madurando. Es como un discípulo inteligente que va educándose con su crecimiento, para darnos cuando llega el momento lo mejor de su esencia adquirida en el tiempo.

Viñedos

Nuestros viñedos se encuentran ubicados en la provincia de Mendoza, en las principales zonas vinícolas, donde los vinos se brindan en su máxima expresión.

El Malbec es un cepaje poco plástico que no reproduce sus bondades enológicas en todas las regiones. Nuestros viñedos se encuentran en la denominada «Primera Zona». Ubicados en Chacras de Coria, Luján de Cuyo. A una altura de 1050 m s.n.m. con una antigüedad de 75 años y un rendimiento de 75 a 80 quintales/ha.

«Duetto» proviene de viñedos de la zona de Las Compuertas, en Luján de Cuyo, a 1100 m s.n.m. Con un rendimiento de 40 a 50 quintales/ha y una antigüedad de 80 años.

El Cabernet Sauvignon proviene de viñedos de Luján de Cuyo, a una altura de 1050 m s.n.m. con una antigüedad de 70 años. El rendimiento es de 75 a 80 quintales/ha.

El Merlot proviene de viñedos de la zona de Barrancas, Maipú. A unos 1000 m s.n.m. con una antigüedad de 37 años y un rendimiento de 80 a 90 quintales/ha.

Ugni Blanc proviene de viñedos de la «Zona Este» de Mendoza, con una antigüedad de 50 años y un rendimiento de 75 a 80 quintales/ha.

Elaboración

«Conalbi Grinberg» elabora vinos premium en pequeña escala, actualmente en el orden de las 6000 mil botellas por cada una de nuestras etiquetas, todas de varietales puros, sin cortes.

Se vinifican en la bodega «Carmina Granat», donde se elaboran un Merlot, un Malbec, un Cabernet Sauvignon y un Ugni Blanc, todos con crianza de roble francés, salvo el Merlot 99.

La cosecha se realiza en forma manual en tachos de 15 a 20 kg. Durante la misma se hace una selección visual de la uva. En la bodega se trabaja con tanques con una capacidad variable de 10 hasta 136 hl.

Incrementamos paulatinamente nuestra producción. Exportamos el 80 por ciento a California, Nueva York, y Florida en Estados Unidos; y a San Pablo, en Brasil.

Contamos con la experiencia de los enólogos Abel Furlan y Esteban Roldán para la elaboración de nuestros vinos.

Posada

Cualquier alojamiento del turismo rural es doblemente valioso cuando facilita al visitante tomar contacto directo con la naturaleza y, además, le permite vivir en intimidad la cultura del lugar. Cuando ambas cualidades pisan el terreno de una bodega, el resultado suele ser glorioso. No sólo porque en los ánimos del recién llegado comienza a surtir el efecto del burbujeo de las copas, sino también porque suelen ser estos sitios donde es posible sumergirse en el encanto de los vinos.

En la «Casa Vinícola Conalbi Grinberg» los huéspedes encuentran una auténtica exclusividad, una interesante gastronomía de autor y ambientes jerarquizados por abundantes acuarelas y esculturas. La casa tiene el aire de ensueño de las bodegas mendocinas. Jardines apaciguantes, muy bien cuidados; galerías vistosas y ese paisaje andino que aprisiona la mirada y provoca recuerdos difíciles de olvidar.

Es atendida por sus propios dueños: Pablo Conalbi y Sergio Grinberg. Dos anfitriones en cuyas personas se basa el sentido más auténtico y estricto de la exclusividad.

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Gastronomía

El menú se basa en la cocina antigua que se preparaba en las tradicionales familias mendocinas. Pretendemos transmitir su cálida sencillez. No tenemos un restaurante, nuestra mesa es una mesa de casa, pero mantenemos vivos los platos que hicieron rica la cultura culinaria mendocina. No hay pompa ni boato, pero sí la intención de develar el espíritu gastronómico de Cuyo con muy buenos vinos.

La casa no tiene restaurante pero sí un chef, él organiza una variedad de platos con productos regionales y una carta que cambia según los productos de cada estación.

Una propuesta perdurable es una entrada de carpaccio de carne, acompañado con bruschetas, algo de pescado de la zona, trucha salmonada, el tradicional asado, con pan a la parrilla y ensaladas y uvas blancas en crema inglesa cubiertas con merengue tostado a soplete.

Platos de buena pasta, las tablas de quesos, panes horneados a las brasas, todo casero, cerdo al champán y generosas ensaladas colorean los horarios principales, mientras por la tarde el té se sirve con fina pastelería.

Se cuida no dejar en el olvido parte del acervo culinario cuyano, al cual han dado renombre muchos dulces y platos típicos. Los vinos, vinagres, aceites, aceitunas, embutidos cuyanos y otras frutas en conserva.

Actividades

Las actividades que se pueden realizar desde «Conalbi Grinberg», son muy variadas por su ubicación: está en medio de una de las rutas del vino y por la zona hay otras seis bodegas para conocer. También abundan las fábricas de aceite de oliva, donde se pueden catar distintas variedades.

Para quien prefiera jugar al golf, existe un club muy lindo a pocos kilómetros y, si se prefieren los caballos, los fines de semana se pueden disfrutar partidos de polo en una cancha privada, frente a la propiedad, o un club de equitación a escasos 10 kilómetros.

Infaltable una visita a la cercana ciudad Capital y camino adentro, Chacras de Coria en toda su plenitud.

Como más le guste al visitante, vaya para donde vaya, Mendoza es increíblemente bella.

Visitas y reservas

Agradecemos considerablemente su interés por visitar y conocer nuestra «Casa Vinícola».

Lo invitamos a contactarse con «Conalbi Grinberg» desde alguna de las formas de comunicación que aparece en la zona «Contacto» de nuestro sitio web.

Podrá consultar información sobre días, horarios, actividades y menús gastronómicos, además de realizar reservas para visitas exclusivas.

Lo estamos esperando y brindando la mejor atención, para que su estadía en nuestra posada resulte altamente gratificante.

Contacto

«Conalbi Grinberg Casa Vinícola», se encuentra ubicada en el departamento de Maipú, provincia de Mendoza (Argentina). Maza Sur 1848 (esquina Espejo), Russell, CP 5517.

Puede comunicarse telefónicamente al número: +54 (261) 481-5064.

Nuestra dirección de e-mail es contact@conalbigrinberg.com

Distribuidores

«Conalbi Grinberg Casa Vinícola» ofrece sus productos a clientes particulares y distribuidores de todo el mundo.

Si está interesado en comprar o revender nuestros vinos, lo invitamos a contactarse con nuestra casa vinícola a través de los medios de comunicación que proponemos en nuestra web.

Un representante atenderá su consulta o pedido en forma personalizada. Muchas gracias por su interés.

Ubicación

«Conalbi Grinberg Manor Winery» se encuentra ubicada en tierras de Russel, Maipú; departamento perteneciente a la provincia de Mendoza (Argentina).

Llegar a la casa es muy fácil. Desde la Ciudad de Mendoza, que queda apenas a veinte minutos, hay que transitar por el Acceso Sur y, antes del cruce con la Ruta 60, doblar al este por Boedo (por esta arteria, en sentido contrario, se va a Chacras de Coria), cruzar el ferrocarril hasta Maza, y a la altura del 1848, está el ingreso al lugar.

Malbec

Proveniente de viñedos de Chacras de Coria, en Luján de Cuyo Mendoza. A una altura de 1050m s.n.m. Con una antigüedad de 75 años. El rendimiento es de 75 a 80 quintales/ha. La cosecha se realiza en forma manual en tachos de 15 a 20 kg. Durante la misma se hace una selección visual de la uva. En la bodega se trabaja con tanques con una capacidad variable de 10 hasta 136 hl. El Malbec es un cepaje poco plástico que no reproduce sus bondades enológicas en todas las regiones. Nuestros viñedos se encuentran en la denominada Primera Zona, y es allí donde el Malbec se brinda en su máxima expresión.

Es ideal para acompañar platos a base de carnes rojas, con salsas elaboradas y de sabores fuertes. Quesos como gouda, muzzarella, gruyere, roquefort, camembert, son una excelente compañía. Recomendamos beberlo entre 16° y 18°.

A la vista: de color rojo cereza muy intenso, con matices violáceos.
En nariz: encontramos frutas rojas, frutillas, mermelada de guindas y anís, la ciruela es el elemento dominante. Se perciben notas de vainilla debido al contacto con la madera de roble.
En boca: sabor a ciruela, mermelada de ciruela, dulce de guinda y cassis. Es un vino cálido, untuoso, de taninos dulces, sedoso, de una notable acidez y buen final de boca.

Cosechas: Malbec 1997, Malbec 2001.

Precio Malbec 2001: USD 35.

Ugni Blanc

Proveniente de viñedos de la zona este de Mendoza, con una antigüedad de 50 años. El rendimiento es de 75 a 80 quintales/ha. La cosecha se realiza en forma manual en tachos de 15 a 20 kg. Durante la misma se hace una selección visual de la uva. En la bodega se trabaja con tanques con una capacidad variable de 10 hasta 136 hl. Ha sido elaborado artesanalmente y su producción es muy limitada, contando con una cantidad de 2000 botellas. Esta uva, utilizada normalmente como base de Champagne, entrega vinos armoniosos y delicados.

Es ideal para acompañar platos livianos, como asi también postres o aperitivos. Recomendamos beberlo entre 10° y 12°.

A la vista: presenta color amarillo levemente verdoso, muy brillante y muy vivo.
En nariz: sobresale un complejo aroma a frutas como durazno, ananá, mango y plátano. Se perciben notas de vainilla y tostadas, debido al contacto con la madera de roble, como también ese toque especial que le otorga la fermentación maloláctica.
En boca: es un vino con una equilibrada acidez, aportándole una sensación de frescura muy agradable.

Cosecha: Ugni Blanc 2001.

Merlot

Este Merlot proviene de viñedos de la zona de Barrancas Maipú, a unos 1000m s.n.m. Con una antigüedad de 37 años y un rendimiento de 80 a 90 quintales/ha. La cosecha se realiza en forma manual en tachos de entre 15 y 20 kg. Y durante la misma se hace una selección visual de la uva. En la bodega se trabaja con tanques y piletas con capacidad variable desde 10 hasta 136 hl.

Es ideal para acompañar platos a base de carnes rojas y fuertes, o con salsas muy condimentadas. Los quesos y las frutas secas son una excelente compañía. Recomendamos beberlo entre 16° y 18°.

A la vista: presenta un color rojo rubí de muy buena intesidad.
En nariz: encontramos descriptores como ciruela, grosella, rosas, violetas, moras, trufas, cuero, pimiento dulce y pimienta.
En boca: sabor a fruta seca y mermelada de ciruela. Es un vino carnoso, frutado y con muy bueno y largo final de boca.

Cosechas: Merlot 1999, Merlot 2001.

Precio Merlot 2001: USD 35.

Cabernet Sauvignon

Proveniente de viñedos de Luján de Cuyo Mendoza. A una altura de 1050m s.n.m. Con una antigüedad de 70 años. El rendimiento es de 75 a 80 quintales/ha. La cosecha se realiza en forma manual en tachos de 15 a 20 kg. Durante la misma se hace una selección visual de la uva. En la bodega se trabaja con tanques con una capacidad variable de 10 hasta 136 hl. El Cabernet Sauvignon es un cepaje plástico que tiene una particular facilidad para adaptarse a distintas zonas sin perder su tipicidad.

Es ideal para acompañar platos principales a base de carnes rojas con salsas condimentadas. Cammembert, roquefort, risotto con hongos, mollejas, cerdos adobados. Recomendamos beberlo entre 16° y 18°.

A la vista: presenta colores oscuros muy profundos con ribetes brillantes definidos y muy vivos.
En nariz: sobresale un complejo aroma a pimientos, frutas rojas, frutillas, grosellas frescas, cassis, violetas y trufas. Se perciben notas de vainilla y ahumado debido al contacto con la madera de roble.
En boca: notable acidez y marcada presencia de taninos, de gran estructura, con cuerpo, sabroso y buen final de boca.

Cosecha: Cabernet Sauvignon 2000.

Duetto Malbec Oak

Proveniente de viñedos de la zona de Las Compuertas, en Luján de Cuyo Mendoza. A 1100m s.n.m. Con un rendimiento de 40 a 50 quintales/ha y una antigüedad de 80 años. La cosecha se realiza en forma manual con tachos de 15 a 20 kg. Durante la misma se hace una selección visual de la uva. En bodega se trabaja en tanques y piletas con capacidades de hasta 176 hl.

Es ideal para acompañar platos a base de carnes rojas, o con salsas elaboradas y de sabores fuertes. Quesos como gouda, muzzarella, gruyere, roquefort, camembert, son una excelente compañía. Recomendamos beberlo entre 16° Y 18°. Tiempo de guarda: 10 años.

A la vista: es de color muy intenso y oscuro, rojo cereza, con matices violáceos muy marcados.
En nariz: encontramos frutas rojas, la ciruela es el elemento dominante de este Malbec, frutillas, mermelada de guindas, anís y eucalipto. Sus nueve meses en barricas nuevas de roble francés le ha dado la complejidad necesaria, con notas de vainilla, humo y clavo de olor.
En boca: sabor a ciruela, mermelada de ciruela, dulce de guinda y cassís. Es un vino cálido, untuoso, complejo de taninos dulces, sedoso, largo y buen final de boca.

Cosechas: Malbec 1997, Malbec 1999.

CG Grand Reserve

En este gran vino queda plasmada y concentrada toda nuestra dedicación y experiencia adquirida tras cuatro generaciones de bodegueros. Elaboradas sólo 4300 botellas. Un riguroso trabajo en la viña y una excelente cosecha nos garantizó la mejor materia prima obteniendo un óptimo grado de maduración alcanzando los 14.2° y permitiendo una gran concentración de fruta y color. Es un vino de gran guarda.

Tiempo de guarda estimado: 20 años. Pensado y gestado para trascender en el tiempo. Localización de viñedos en Agrelo, Luján de Cuyo.

A la vista: presenta un intenso color oscuro con reflejos muy vivos.
En nariz: presenta aromas a grosellas, cerezas, ciruelas, moras, orejones, chocolate y café.
En boca: es untuoso, elegante, complejo, con muchas caudalías y un largo final de boca.

Cosecha: 2003.

Precio CG Grand Reserve 2003: USD 100.

Grand Cru Malbec

Composición 100% uvas malbec de viñedos de 80 años, ubicados a 1200 m.s.n.m en Valle de Uco, Mendoza. Cosecha a mano en horas de la mañana en pequeñas cajas prestando atención a la integridad de las bayas. Fermentación en tanques de acero inoxidable usando la técnica de delestage. Una maceración de 4 semanas para obtención de un perfecto balance de cuerpo y frutas. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés de segundo uso que han dado a este noble malbec una gran complejidad en boca y nariz.

Es ideal para acompañar carnes asadas, quesos duros, pastas con salsas fuertes y platos sasonados. Recomendamos beber entre 16 y 18 °C y descorchar unos 30 minutos antes de consumir. Potencial de guarda: más de 25 años.

A la vista: intenso color rubí rojo con sombras violetas.
En nariz: frutos rojos, ciruelas y violetas mezclados con sutiles aromas de vainillas, liquorice y especias.
En boca: excelente estructura debido a sus suaves y sedosos taninos. Final elegante y con grandes caudalías.

Cosecha: Malbec 2013.

Precio Malbec 2013: USD 100.